Россияне всё чаще выбирают готовые блюда вместо домашней кухни
Россияне стали чаще отказываться от традиционных моделей питания с домашней выпечкой и семейными обедами в пользу готовых блюд. Об этом говорится в исследовании, опубликованном РИА Новости.
В исследовании приняли участие около 14 тысяч человек, которые вели дневники питания в будние и выходные дни. Всего было проанализировано 47 тысяч записей.
По данным авторов работы, объём продаж в сегменте готовой кулинарии за два года — с июня 2023 по июнь 2025 года — увеличился на 85 процентов и достиг 81,5 миллиарда рублей. Продажи замороженных готовых блюд за тот же период выросли на 60 процентов.
Как отмечается в исследовании, рост интереса к данной категории связан с устойчивым трендом на быстроту и удобство.