Готовлю к чаю пирожное "Картошка" без выпечки – получается даже вкуснее, чем в детстве

Вкус пирожного "Картошка" многие помнят с детства. В советские времена хозяйки делали его дома из печенья или сладких ванильных сухарей. Если немного изменить и упростить старые рецепты – получается очень вкусное лакомство, которое готовится меньше, чем за 30 минут.

Печенье для картошки я предпочитаю брать шоколадное, оно дает самый насыщенный вкус. Если покупаю обычное – то в 2-2,5 раза увеличиваю количество какао-порошка. Пробую получившуюся массу на вкус и решаю, сколько добавить.

В СССР часто использовали ванильные сухари – они были дешевые и продавались во всех магазинах. Однако, как показал опыт, более вкусной "Картошка" получается именно с печеньем, а легкий ванильный вкус и аромат ей лучше придать с помощью экстракта ванили.

Масло достаю из холодильника заранее, часа за 1,5-2, чтобы оно стало мягким.

Также к чаю можно сделать Они получаются вкуснее магазинных и готовятся всего за полчаса.