В России фальсифицируют все виды продуктов, кроме яиц

О массовой фальсификации пищевой продукции в нашей стране рассказал помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко. По его словам, подделки относятся к четвертой части производимых продуктов питания всех видов, за исключением яиц. Это проблема, наносящая колоссальный урон, и она только разрастается. Алексеенко пояснил, что на рыбном рынке, например, подменяют наименования и накачивают рыбу полифосфатами, чтобы глазурь удерживала больше влаги; в молочную продукцию добавляют растительные жиры; в другие продукты – крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты, гипс, воду и т. д. Все это делается, чтобы залезть в наш карман, а попутно недобросовестные компании получают экономическую фору по сравнению с добросовестными. Государство должно навести порядок, создавать условия для развития производителей сырья и перерабатывающей промышленности, заключил Алексеенко. Ранее сообщалось, что в Московской области была изъята партия поддельного спиртного на сумму более 10 млн рублей.