Тефтели с кешью, бананом и карри "Ай лав ю, кешью!"
Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Мясной фарш
- Яйцо
- Банан
- Орехи кешью
- Карри
- Соль
- Растительное масло
- Сливочное масло
- Лук
- Томаты
- Чернослив
Бананы нужно очистить и размять вилкой. Высыпать карри, вбить яйцо и тщательно перемешать. В мясной фарш всыпать измельченные орехи кешью, добавить бананово-яичную смесь и вымесить до получения однородной массы.
Слепить тефтели размером с грецкий орех. Их нужно класть небольшими партиями в разогретое растительное масло и, перекатывая, обжаривать до образования румяной корочки. Долить воды, потушить до готовности.
Для подачи приготовим специальный соус на основе сливочного масла, лука, томатов и чернослива. Всё измельчим и протушим до готовности в сотейнике, добавив чили и соль, чтобы сообщить соусу сладкий и пряным вкус.
Друзья, кулинарные фантазии могут завести очень далеко! Попробовав наши тефтельки, вы тоже скажете: "Ай лав ю, кешью"! Всем приятного аппетита, и начинайте каждый новый день вкусно!
Кстати, о кешью:
Кешью выделяются из многообразия орехов своей необычной формой. А прибыли они к нам из Бразилии. Нежные и маслянистые на вкус, кому-то кешью могут показаться жирными, но это совсем не так. В кешью жира намного меньше, чем в других орехах. А полезных веществ – белков, жиров, углеводов, крахмала, пищевых волокон и натуральных сахаров – в них значительно больше. Есть в орехах кешью ненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Употребляя их регулярно в небольших количествах, можно постоянно наполнять организм необходимыми полезными веществами. Японскими специалистами выявлено, что ядра орехов кешью содержат вещества, которые борются с вредными бактериями, разрушающими эмаль зубов. Кешью всегда считались афродизиаком. Они оказывают благотворное влияние на деятельность репродуктивной системы у мужчин и женщин.