Сулугуни в лаваше на гриле "Душа поёт, а сердце плачет"
Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Тонкий лаваш
- Сулугуни
- Овечья брынза
- Кинза
- Зелёный лук
- Укроп
Приступим к начинке. Сулугуни нужно разобрать по волокнам. Брынзу раскрошить руками. Укроп, лук и кинзу мелко порубить.
Смешать все ингредиенты для начинки. Каждый лист лаваша разрезать на две части.
Решётку гриля смазать маслом. На каждую половину лаваша положить по 2 столовых ложки начинки, лаваш свернуть конвертом и обжарить, прижимая грузом, с двух сторон на гриле (можно это сделать и на сковороде-гриль).
Подавать конверты горячими!
Друзья, чтобы блюдо получилось вкусным, нужно вложить в него частичку своей души. И даже к каждому отдельному продукту отнестись… сердечно! Приятного аппетита! И начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о сулугуни:
Сулугуни – один из видов грузинских рассольных сыров. Он готовится из коровьего или буйволиного молока, отличается острым кисломолочным вкусом и запахом. Этот сыр прекрасно сочетается с маслинами, редисом, огурцами, красным луком и фасолью.