Брутальный завтрак "Крутые перцы"

Приготовим блюдо для настоящих мужчин. Конечно, в его основе будут яйца, ведь без них не обходится меню ни одного представителя сильного пола. Но яйца мы будем не варить или жарить, а запекать в перцах! 

Итак, в нашем рецепте участвуют:

• Сливки
• Яйцо
• Болгарский перец
• Зелёный лук
• Чёрный перец
• Соль
• Прованские травы

Болгарский перец запечём в духовке. 2 штуки нужно положить в пакет и оставить на несколько минут, чтобы попарились. Затем снять с них шкурку и удалить семечки. Нарезать зелёный лук и перцы, перемешать, посолить, поперчить.

Взять 2 других перца – их мы будем использовать в качестве формочек для запекания – и наполнить смесью перца и лука. Полить сливками, сверху в каждый разбить по 2 яйца, посолить, поперчить, при желании посыпать прованскими травами.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Время запекания можно варьировать в зависимости от желаемой консистенции. Подавать блюдо нужно на листьях салата, с зелёным луком и петрушкой.

Отметим, что "Крутые перцы" сделают настоящим мужчиной любого. Главное, не полениться, встать с утра пораньше и приготовить себе этот брутальный, вкусный и полезный завтрак!

Кстати, коротко о болгарском перце:

На своей родине, в Америке, перец растёт на кустах. Удивительно то, что это многолетнее растение не требует ежегодной посадки и никакого ухода – сорняк, одним словом. Его плоды учёные называют ложной ягодой. Селекционеры вывели многие сорта, которые мы можем отличить лишь по цвету (от жёлтого до коричневого) и по форме. Почему в нашей стране этот перец называется болгарским, остаётся секретом. Когда слышишь об этом растении, сразу на ум приходит витамин С. Действительно, болгарский перец – рекордсмен по его содержанию. Он в этом смысле обогнал даже лимоны и чёрную смородину. Идём дальше и находим витамин Р, провитамин А (каротин), а также группу витаминов В. Минеральные богатства представлены в виде солей калия и натрия, а также фосфора, цинка, железа, йода, кальция и магния. Что и говорить, впечатляющий состав! Характерный вкус перцу подарил алкалоид капсаицин. Он же делает овощ полезным для желудка. По своему составу болгарский перец является просто бесценным растением, все полезные вещества в котором сконцентрированы около плодоножки и во внутренней белой мякоти, а также в семенах – то есть в тех частях, которые мы обычно выбрасываем. Лечиться перцем очень просто: нужно есть его отдельно или в составе салатов каждый день, тогда организм получит всё необходимое от этого овоща.