В России икра подорожала до исторического максимума

В России в октябре 2021 года средняя цена лососевой икры в рознице впервые в истории превысила отметку пять тысяч рублей за один килограмм. Такой рекорд побит впервые с 2000 года. Тогда килограмм икры стоил в рознице 675,2 рублей, то есть за 20 лет икра подорожала в 7,4 раза, передает РБК со ссылкой на Росстат. Производство красной икры, по прогнозу ВАРПЭ, составит около 27–30 тысяч тар при емкости внутреннего рынка 14–18 тысяч рублей. Ранее Росстат привел цифры, согласно которым килограмм красной икры в России в апреле 2021 года стоил 4698 рублей. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года, цена выросла на 29 процентов. При этом, непрерывный рост стоимости икры наблюдается с июля прошлого года.