Существует ряд признаков, по которым можно определить состояние еды из доставки. Об этом рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. По словам эксперта, сильные повреждения упаковки: вмятины, подтеки или разрывы уже являются признаками того, что еда могла быть повреждена. Также следует обращать внимание на температуру продукта. «Если горячее остыло, а холодное нагрелось во время доставки, в продуктах начинают активно размножаться патогенные микроорганизмы. Горячий суп должен быть горячим, а не теплым, охлажденный салат - ощутимо прохладным», - цитирует ее слова ТАСС. Также покупателям следует обращать внимание на неприятный запах, необычную текстуру блюда, а также наличие активного конденсата внутри пакета с готовой едой. Ранее врач-диетолог рассказала, что восстановить желудок после новогодних праздников поможет простая «разгрузочная» диета. По словам специалиста, в первую очередь стоит отказаться от попыток доесть оставшиеся после торжественных застолий блюда и продукты.
