Овсяная каша с банановым топпингом "Утро в тропиках"
Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Молоко
- Бананы
- Геркулес
- Сахар
- Сахар коричневый
- Сливочное масло
- Кленовый сироп
- Орехи грецкие очищенные
- Корица молотая
- Орех мускатный молотый
- Цедра апельсина
- Соль
Налейте молоко в сотейник и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте щепотку соли, щепотку корицы и 2 ст.л. сахара. Добавьте геркулес и варите до загустения, периодически помешивая.
Очистите банан от кожуры и нарежьте кольцами средней толщины. Раскалите антипригарную сковороду на сильном огне, потом уменьшите его до маленького и всыпьте в сковороду коричневый сахар, молотые корицу и мускатный орех и готовьте до тех пор, пока сахар не расплавится.
Вмешайте в получившийся соус сливочное масло, цедру апельсина и кленовый сироп. Выложите кольца банана на поверхность соуса и жарьте по 1 минуте с каждой стороны. Добавьте грецкие орехи, перемешайте соус и снимите его с огня.
Друзья, в жизни всегда есть место празднику. И если за окном хмурое утро, устройте себе маленькое путешествие – приготовьте "Тропический завтрак". Обычные продукты в необычном сочетании порой способны кардинально изменить не только ваше настроение, но и мир вокруг!
Кстати, коротко о кленовом сиропе:
Кленовый сироп – загустевший сок, получаемый путём выпаривания сока листопадных деревьев из семейства сапиндовых, в которое входят сахарный, красный и чёрный клёны. Этот сироп представляет собой полупрозрачную или прозрачную густую, ароматную, тягучую жидкость, которую по консистенции можно сравнить с янтарным мёдом. На разных стадиях выпаривания сиропа из него получают сахар, масло и кленовый мёд.
Наиболее развита добыча кленового сока в Канаде, где сахарный клён растёт в лесах повсеместно. Он даже стал национальным символом – кленовый лист изображён на государственном флаге страны. Основным производителем сиропа является Квебек. Эта традиция нынешним жителям Квебека досталась от индейцев, которые давно заметили чудесную пользу кленового сиропа и за несколько поколений выработали рецепты его изготовления. Сбор сока и приготовление кленового сиропа и в наши дни осуществляется исключительно вручную. Это придаёт ему особый вкус, а блюдам с его добавлением – неповторимый шарм.