Центр стандартизации проверил качество красной рыбы и икры в Красноярске

Закупки проводили через популярные сервисы Интернет-доставки.

Накануне Нового года специалисты Красноярского ЦСМ провели исследования традиционной праздничной закуски – красной икры и красной рыбы. Закупка проводилась через популярные сервисы Интернет-доставки.

Были закуплены шесть образцов икры соленой горбуши, кеты, нерки, форели и четыре образца рыбы – семги слабосоленой, семги малосоленой, семги соленой, форели слабосоленой. В исследовании участвовала икра, изготовленная в Москве и Московской области, Ленинградской и Новосибирской областях, Красноярском крае, а также рыба, выработанная в Москве, Санкт-Петербурге, Владимирской области и республике Беларусь.

В итоге два образца лососевой икры из Новосибирской области и Москвы, а также большая часть образцов красной рыбы (кроме производства Белоруссии) не прошли испытания на безопасность. Подробнее здесь.

Напомним, качество услуг и безопасность продукции специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ», студенты института торговли и сферы услуг СФУ и учащиеся школы № 1 им. В.И. Сурикова проверяли в несколько этапов. В первую очередь, был составлен топ самых популярных сервисов по доставке продуктов, а затем комиссия выяснила критерии их удобства. Сейчас очередь дошла до мониторинга продуктов.