На владимирских прилавках стало больше молока с кишечной палочкой
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Владимирской области подвели итоги проверок качества и безопасности молочной продукции за 2 квартал 2022 года.
«Молочку» проверяли на 11 предприятиях (как производящих, так и продающих ее) по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям - взяли 1082 пробы молочной продукции. По качеству не дотянули до норматива 2,5 % проб. Это меньше, чем в первом квартале. А вот показатели в сфере микробиологии (содержание бактерий кишечной палочки, патогенных микроорганизмов, дрожжей и др.) выросли за 3 месяца с 3,5 % до 5,9% от общего числа проб.
Роспотребнадзор настаивает: сырое молоко не пить, кипятить обязательно.