В кисломолочной «газировке» на прилавках владимирских магазинов нашли кишечную палочку

Межрегиональным Управлением Россельхознадзора проведена внеплановая выездная проверка предприятия-экспортера молочной продукции во Владимирской области. Целью проверки являлось выяснение исполнения предписания об устранении ранее выявленных нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации. В ходе проверки установлено, что предписание исполнено не в полном объеме. Конкретно были выявлены следующие нарушения:

* Перевозка подконтрольной продукции осуществлялась без электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), что может привести к нарушению прослеживаемости продукции.
* При производстве молочной продукции не в полной мере внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (это набор обязательной для работы предприятия документации, которая позволяет качественно организовать работу персонала и обеспечить изготовление качественной и безопасной для потребителя продукции с точки зрения санитарии).

В ходе проверки были отобраны пробы молочной продукции «Напиток кисломолочный ТАН газированный» для лабораторного анализа. Согласно результатам исследований, проведенным аккредитованной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ», в отобранных образцах обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Учитывая выявленные нарушения требований, Россельхознадзор ввел усиленный лабораторный контроль. Руководству предприятия направлено уведомление о составлении протокола об административном правонарушении и повторно выдано предписание, которое находится на контроле Управления.