Палтус с фисташками принес кулинару из Орехово-Зуева миллионный выигрыш от шеф-повара Ивлева
Уроженец Орехово-Зуева Владимир Соловьев, который начал свой путь в кулинарии в семнадцать лет, продемонстрировал свои способности в известном телевизионном кулинарном проекте. По его словам, готовка для него и его близких приносит ему значительное удовлетворение. Об этом сообщает "Regions.ru".На первом этапе соревнования Владимир предложил на суд жюри - в состав которого входили известный шеф-повар Константин Ивлев и кондитер Ренат Агзамов - эскалоп из гусиной печени. Это блюдо он дополнил лесными ягодами, винным соусом и булочкой бриошь.
"У фуагры идеальный вкус. Единственное, что слишком много фруктов, а так вкусно", - похвалил блюдо Ивлев.После дегустации блюда Соловьев присоединился к команде Константина Ивлева. Первое задание для участников заключалось в приготовлении клопсов с необычным гарниром, и это блюдо также получило одобрение наставника.Следующим кулинарным испытанием для повара из Орехово-Зуева стало создание трубочек с белковым кремом, которые оценивал Ренат Агзамов. Несмотря на то, что внешний вид десерта не произвел особого впечатления на Агзамова, его вкус был признан превосходным.
"С десертами я дело имел. Очень доволен оценкой, неожиданно и очень приятно", - рассказал Владимир Соловьев.В заключительном конкурсе участникам предстояло за сорок минут приготовить блюдо из морской рыбы. Владимир выбрал палтус, который подал со средиземноморским соусом. Он стремился к тому, чтобы соус был выразительным, но при этом не перебивал нежный вкус рыбы. Его работа была высоко оценена как Ивлевым, так и Агзамовым.
"Шикарная рыба, крутой соус, кедровые орехи в тему", - выразил восторг Ивлев.Кулинарное состязание завершилось победой Владимира Соловьева, который поначалу даже не мог поверить в свой успех.
"Я был безумно счастлив. Это подарок моей дочери, родным и всем, кто за меня болел", - поделился эмоциями Владимир.Завоевав титул лучшего участника проекта, Владимир, согласно условиям конкурса, был награжден денежным призом в размере одного миллиона рублей.