Найден способ повысить содержание белка в пшенице
В процессе исследования ученые определили ген, который отвечает за репродуктивное развитие у пшеницы. Для этого они применили специальный метод отбора.
В результате эксперты тщательно изучили выявленный ген и выяснили, что он способен влиять на содержание белка в растении. Они считают, что более высокое содержание вещества вызвано отличной проводимостью воды соцветием и цветоносом.
Ученые подчеркивают, что полученные знания можно использовать для выращивания новых сортов пшеницы. При этом увеличение содержания белка не снижает урожайность. Возможно, новые сорта культуры станут доступны сельхозпроизводителям через 2–3 года. Результаты исследования опубликованы в журнале Science Advances.
Олег Пименов. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.