Апельсиновый соус для блинов, который сделает привычное блюдо вкуснее
Домашние блинчики на завтрак в субботу: что может быть лучше! Приготовив их, даже пасмурный день можно сделать радостным и солнечным.
Популярный блогер Александр Белькович поделился рецептом, который стоит взять на вооружение.
Для приготовления 2 порций блинчиков потребуются следующие ингредиенты:
- Блины – 4 шт.,
- Апельсины – 1 шт.,
- Сахар – 120 г,
- Сок апельсиновый – 200 мл,
- Масло сливочное – 50 г.
Сначала необходимо срезать с апельсинов цедру, удаляя белую мякоть, чтобы не было горечи.
Мякоть апельсинов нарезать на кружочки.
Сахар высыпать на сковороду и дождаться, пока он не станет плавиться и карамелизоваться, после чего влить в него сок, выложить цедру и дольки апельсина. Протомить смесь на маленьком огне.
Добавить сливочное масло: это даст соусу нужные консистенцию и глянец.
Сверху выложить блин, пропитать его, свернуть треугольником и выложить на тарелку.
Апельсиновые кружочки аккуратно положить поверх блинов.
Приятного аппетита!
Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.