Волгоградцам объяснили, можно ли вырастить батат в нашем регионе

Батат относительно недавно начал появляться на полках магазинов и в рационе россиян. Однако этот экзотический корнеплод уже завоевал популярность.

О том, можно ли вырастить батат в условиях Волгоградской области, рассказал специалист.

– Это можно сделать, – поясняет главный агроном областного общества садоводов Татьяна Орлова. – Но чтобы вырастить батат, его надо было чуть пораньше, в феврале, поставить на проращивание, поскольку глазки у него прорастают долго.

Может быть, не слишком поздно сделать это и в начале марта. Для этого батат следует поместить во влажную среду – в опилки, песок, вдавливая его, а не закапывая полностью. Должны образоваться глазки-проростки по 1–1,5 см – тогда батат можно сажать в землю. Это теплолюбивая культура, его выкапывают не раньше сентября.
Батат выращивают на гребнях – формируют вал земли шириной и высотой по полметра. И земля должна быть легкая, рыхлая. Если на участке не будет такой земли, то получить значимый урожай батата не получится. Хочу предупредить, что это растение – лиана. И выращивают его, не подвязывая, как виноград, а в расстил, как бахчевые культуры (как дыня и арбуз), он должен плестись по земле. И один куст батата будет занимать много места. Батат называют сладким картофелем, но мне он напоминает по вкусу вареную морковь или тыкву. Овощ на любителя.

 Марина Злобина, Ольга Нечаева. Фото: pixabay.com.