Как приготовить ароматное сало в домашних условиях
Необязательно покупать готовое соленое сало, ведь его можно сделать в домашних условиях.
Популярный кулинарный блогер Лилия liliya_foodblogger поделилась семейным рецептом этой замечательной закуски.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- сало;
- соль, перец черный молотый, паприка, сушеный чеснок, лавровый лист;
- смесь перцев;
- свежий чеснок (чем больше, тем вкуснее);
- свежая петрушка по вкусу.
В сале сделать не слишком глубокие надрезы и вставить в них тонко нарезанный чеснок и петрушку. Хорошо обсыпать со всех сторон солью, специями и зеленью по желанию. Положить в емкость и закрыть крышкой.
Через 3 дня сало готово.
Приятного аппетита!
Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда»/ архив.