Суп по уставу: спецназовцы ФСИН раскрыли секрет фирменного гуляша
В этом году исполняется 35 лет с момента создания отрядов специального назначения Федеральной службы исполнения наказаний. Вологодский спецназ ФСИН Викинг, действующий с 1991 года, присоединился к всероссийскому празднованию неформально: сотрудники готовят к выпуску кулинарную книгу под названием Готовь как спецназ.
Одним из первых рецептов, попавших в сборник, стал суп-гуляш от Семёна - бойца Викинга. Простое и сытное блюдо, по словам автора, не раз выручало в полевых условиях, где важно быстро восстановить силы и не терять времени на сложные приготовления.
Основа рецепта - свинина на кости, которая обеспечивает насыщенный бульон. Мясо варится около часа, затем к нему добавляются нарезанные кубиками морковь и лук. После - картофель. За десять минут до готовности в казан кладут специи: лавровый лист, молотый перец и измельченный чеснок. По желанию блюдо украшается свежей зеленью.
Кулинарная книга выйдет тиражом ограниченным, но не исключено, что после успеха первого выпуска бойцы ФСИН запустят продолжение - уже с полевыми лайфхаками и историей блюд от региональных подразделений.