"Вместо сливок – пальма": названы марки сливочного масла, которые лучше не брать
Российские эксперты из Роскачества опубликовали список марок сливочного масла, которые, по их мнению, лучше избегать при покупке. В ходе масштабной проверки популярных образцов были обнаружены признаки фальсификации, чаще всего связанные с добавлением дешевого пальмового масла. Об этом сообщает PRIMPRESS.
Специалисты отмечают, что сливочное масло остается одним из самых любимых и востребованных продуктов в рационе россиян, независимо от праздников. Его используют в кулинарии повсеместно: от приготовления выпечки и каш до бутербродов и других блюд.
Учитывая важность сливочного масла в питании, контролирующие органы уделяют пристальное внимание его качеству. Роскачество, как организация, имеющая аккредитацию правительства РФ, регулярно проводит исследования и экспертизы этого продукта.
По результатам последних проверок были сформированы рейтинги лучших и худших образцов. В число лидеров, продукцию которых можно смело рекомендовать к покупке, вошли две марки: «Милково» и «Можайское». Эксперты подчеркнули, что эти бренды производят масло исключительно из натуральных сливок, без добавления каких-либо посторонних ингредиентов. Кроме того, эти производители имеют все шансы получить всероссийский знак качества.
Однако, некоторые образцы откровенно разочаровали экспертов. Настоящее сливочное масло не должно содержать никаких немолочных жиров. Обнаружение в составе фитостеринов является явным признаком фальсификации.
Фитостерины были обнаружены в шести марках масла: масло с жирностью 72,5% – «Солнечная долина», «Деревенская буренка», «Молочная мозаика», «Волжаночка», а также масло с жирностью 82,5% – «Славянское» и «Вологодские традиции». В лабораторных условиях было установлено, что производители могли использовать растительные жиры, такие как пальмовое, кокосовое или соевое масло, для удешевления производства.
Экспертное уточнение:
"Появление растительных жиров в сливочном масле – это серьезное нарушение, которое вводит потребителей в заблуждение и может негативно сказаться на их здоровье. Важно обращать внимание на состав продукта при покупке и выбирать проверенные бренды, чтобы избежать приобретения фальсификата. Кроме того, стоит помнить, что цена качественного сливочного масла не может быть слишком низкой, так как производство натурального продукта требует использования качественного сырья и соблюдения технологических процессов. Рекомендуется отдавать предпочтение маслу, которое имеет сертификат качества и изготовлено в соответствии с ГОСТом."
Читайте также:
- Идеальный забор для вашего участка: профлист уходит в прошлое — новый эстетичный способ создать приватность на даче
- Эти фамилии носят те, кто испокон веков рождался в княжеских семьях: узнайте, есть ли ваша в списке
- Можно смело брать 2 пачки – внутри только чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного
- Их ждет белоснежная полоса: Василиса Володина пророчит удачу трем знакам в июле
- Люди лишились дара речи: в поездах теперь делать строго запрещено. Как теперь будут ездить пассажиры РЖД