Шеф-повар проведет мастер-класс на ярмарке в Вологде

Известный бренд-шеф Дмитрий Блинников проведет эксклюзивный кулинарный мастер-класс в Вологде. Мероприятие состоится в рамках ежегодной выставки-ярмарки «Настоящий вологодский продукт», которая пройдет 12 декабря в выставочном комплексе «Русский Дом».

Призер российских и европейских кулинарных чемпионатов - член Национальной ассоциации кулинаров России, бронзовый призер полуфинала чемпионата России «Chef a la Russe 2025», участник чемпионатов России и Европы среди пиццайолло продемонстрирует, как создать из локальных продуктов изысканные десерты за считанные минуты.

В меню мастер-класса: «Дежень» – старинное холодное блюдо из овсяного толокна, печенья и ряженки, бриошь со сливочным мороженым и кремом из ряженки и «Анна Павлова» - легкий, воздушный десерт из безе, нежного сырного крема и варенья из северных ягод.

Напомним, крупная гастрономическая выставка-ярмарка «Настоящий вологодский продукт» пройдет в Вологде 12 декабря. Мероприятие станет ключевой площадкой для прямых продаж, поиска деловых партнеров и знакомства потребителей с брендом региона.

В выставочном комплексе «Русский Дом» свою продукцию представят более 80 местных производителей - крупные компании, фермерские и личные подсобные хозяйства, индивидуальные предприниматели и самозанятые  вологжане. Порядка 50 из них выпускают свою продукцию под маркой товарного знака «Настоящий вологодский продукт», подтверждая ее высокое качество и безопасность. Помимо гастрономии, на ярмарке будут представлены сувениры, текстиль и новогодние украшения.