Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла

Сливочное масло - продукт, без которого редкая хозяйка обходится на кухне. Кашу испортить, бутерброд сделать, печенье испечь - везде нужен хороший кусочек. Но как выбрать то самое, настоящее, а не смесь непонятно чего?

Роскачество несколько лет подряд проверяло масло разных марок. Исследовали в 2016, 2018 и 2020 годах. Выводы обнадеживают: фальсификата стало меньше, а хорошего масла - больше.

Главный страх покупателя

Больше всего люди боятся, что в масло подмешали растительный жир. Пальмовое масло, кокосовое - дешевые заменители, которые портят и вкус, и пользу.

Исследования показали: паника преувеличена. В 2016 году нашли пять марок с фальсификатом. В 2018 - ни одной. Производители поняли, что за подделку наказывают, и стали честнее.

Другая беда - бактерии

Масло - продукт скоропортящийся. Если нарушить условия хранения или производства, в нем заводятся бактерии, дрожжи, плесень. В 2016 году таких нарушений было много. Кишечная палочка, превышение по микробам - все это встречалось.

К 2018 году ситуация исправилась. Производители наладили контроль, и опасных бактерий в пробах уже не находили.

Лучшие по версии 2016-2018

За два года исследований эксперты признали высококачественной продукцию 22 торговых марок. Они соответствовали всем нормам безопасности и могли похвастаться настоящим составом. Список большой, но главное: выбор есть.

Свежее исследование 2020 года

Через два года проверили семерку популярных брендов. Взяли масло жирностью 82,5% - самое жирное и дорогое. Результаты порадовали.

Шесть марок из семи получили звание высококачественных. В них не нашли ничего лишнего, никаких нарушений. Вот эти марки:

• "Из Вологды"
• "Коровка из Кореновки"
• "Простоквашино"
• "Радость вкуса"
• "Рузское молоко"
• "Село Зелёное"

Их масло можно брать смело - внутри настоящие сливки.

Кто подкачал

Одна марка из семи попала в черный список. В масле нашли превышение по дрожжам и плесеням. Это нарушение техрегламента. Виной могло стать и производство, и неправильное хранение в магазине.

Рынок сливочного масла становится чище. Фальсификата меньше, бактерий - тоже. Производители, которые дорожат репутацией, делают качественный продукт.

Если хотите быть уверены на сто процентов, выбирайте марки из списка Роскачества. Особенно те шесть, что подтвердили свое качество в 2020 году. Их можно брать смело, хоть три пачки сразу.

Настоящее сливочное масло есть. Главное - знать, где оно лежит.

Ранее мы писали, Такого масла берите по три бутылки: в Роскачестве озвучили лучшие марки подсолнечного масла и Можно смело брать - там только чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей

Читайте также:

• Смело берите хоть три пачки - там только чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей
• Пальмы - ноль, только какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело берите на подарок
• Этот чай беру по 3 пачки - домой и на работу: Росконтроль назвал лучшие марки чая в пакетиках без пыли и мусора
• Недорогие, а стирают даже лучше элитных: 5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества
• Эксперты Росконтроля назвали самое безопасное сливочное масло - 0% "пальмы"