Неделя специальностей завершилась сегодня в Волоколамском аграрном техникуме "Холмогорка"
![Неделя специальностей завершилась сегодня в Волоколамском аграрном техникуме](http://involokolamsk.ru/upload/gallery/487/189487_9e1e0a422c02cc72186dff37a308d4b3b9daa5ac.jpg?1613760103)
Традиционная Неделя профессионального мастерства будущих технологов мясной и молочной продукции завершена успешно.
Последние дни у студентов техникума и их педагогов были насыщенными. Они трудились над выполнением творческих и практических конкурсных заданий. В качестве разминки перед основными мероприятиями старшекурсники подготовили и сыграли занимательную тематическую сценку об изготовлении мороженого и поучаствовали в интеллектуальной игре на проверку знаний по профессии. Также в рамках Недели специальностей ребята прошли такие конкурсные испытания, как приём и первичная обработка молочного сырья, где они определяли качество молока. Кроме этого, под руководством опытных наставников ребята провели увлекательные мастер-классы по изготовлению различных изделий из теста - пельменей, вареников, равиоли, а также мягких сыров - нескольких видов итальянских и адыгейского сыра. Ещё они мастерски демонстрировали изготовление йогуртов, творожной массы и сметанных пудингов. А сегодня в техникуме состоялось заключительное и самое приятное событие Недели профмастерства - дегустация мясных и молочных блюд, приготовленных самими студентами. Для младшекурсников и членов жюри накрыли столы с угощениями, которые они с удовольствием пробовали, оценивали вкусовые качества и нахваливали.
- Мои студенты голодными не останутся! Они умеют делать вкусные мясные рулеты, колбаски, пелемени, манты, котлеты и многое другое! Ребята готовят дома и радуют угощениями своих родителей, - с гордостью резюмировала преподаватель технологии мясных продуктов Волоколамского аграрного техникума "Холмогорка" Марина Витальевна Шаповалова, поддерживая своих студентов, участников конкурса.
Любопытно, что один из участников конкурса профессионального мастерства, студент 4 курса Алексей Моргун, к примеру, совмещает учёбу в техникуме с работой на молочном производстве. Алексей рассказал ребятам о технологии изготовлния мягких итальянских сыров, которые он представил на конкурсе, и поделился полученным профессиональным опытом.
![IMG_20210219_125747.jpg](/upload/gallery/487/189487_9e1e0a422c02cc72186dff37a308d4b3b9daa5ac.jpg?1613760103)
© Волоколамское ИА, Ирина ГОРЯЧЕВА
![IMG_20210219_125810.jpg](/upload/gallery/489/189489_cc70b5c7c4bb155e005ba1858219dfdd1656a1b1.jpg?1613760103)
© Волоколамское ИА, Ирина ГОРЯЧЕВА
![IMG_20210219_125820.jpg](/upload/gallery/490/189490_7106518290606a735da4792e43416cfbac274ad4.jpg?1613760103)
© Волоколамское ИА, Ирина ГОРЯЧЕВА
![IMG_20210219_125833.jpg](/upload/gallery/491/189491_80ca104171a2130f89e463c0ed1afb7e96e79cb0.jpg?1613760103)
© Волоколамское ИА, Ирина ГОРЯЧЕВА
![IMG_20210219_125945.jpg](/upload/gallery/492/189492_7a4f2b2d747fd42d0d3d59ef77d4b00fe3ba23da.jpg?1613760103)
© Волоколамское ИА, Ирина ГОРЯЧЕВА
![IMG_20210219_130409.jpg](/upload/gallery/493/189493_44f0f999d7eea0052bec859c4be9bc82eea2d08e.jpg?1613760103)
© Волоколамское ИА, Ирина ГОРЯЧЕВА
![IMG_20210219_131230.jpg](/upload/gallery/494/189494_d8413affa11dc887b8f9740d3f5b54c676f6d934.jpg?1613760103)
© Волоколамское ИА, Ирина ГОРЯЧЕВА
По итогам Недели специальностей победителей и призёров в торжественной обстановке наградили дипломами и сертификатами.
![IMG_20210219_124900.jpg](/upload/gallery/484/189484_3edee1a285f913bf53ab8f6e0e2eef0c7899d390.jpg?1613760103)
© Волоколамское ИА, Ирина ГОРЯЧЕВА
![IMG_20210219_124923.jpg](/upload/gallery/485/189485_154fd03f42308633325167e36f1a90badbd8bd8b.jpg?1613760103)
© Волоколамское ИА, Ирина ГОРЯЧЕВА
![IMG_20210219_125042.jpg](/upload/gallery/486/189486_1edbb45bf2c82c69c43902bde228229f8f07d61c.jpg?1613760103)
© Волоколамское ИА, Ирина ГОРЯЧЕВА
- Недели технических дисциплин стали в нашем учебном заведении хорошей традицией, - рассказала преподаватель технологии молока и молочной продукции Волоколамского аграрного техникума "Холмогорка" Елена Стефановна Ковалёва. - Такие мероприятия проводятся с целью популяризации профессии технолога. В рамках Недели мы проводим различные мероприятия, где студенты старших курсов демонстрируют свои профессиональные навыки и умения студентам младших курсов, только начинающим постигать азы будущей профессии. И, стоит отметить, у ребят это вызывает большой интерес.