Россельхознадзор нашел в саратовских продуктах сальмонеллы, листерии и лекарственные средства

Россельхознадзор выявил нарушения в общепитах, сетевых магазинах и производстве продуктов в Саратовской области. Об этом сообщается на официальном сайте ведомства.

В отношении двух саратовских производителей введен режим усиленного лабораторного контроля. В случае повторного выявления нарушений экспорт продукции будет приостановлен.

Так, ООО "Саратовский МПК "Ресурс" поставлял в курскую психиатрическую больницу колбасные изделия с остаточным содержанием лекарственных средств: в сосисках обнаружили монензин в количестве 2,6 мкг/кг, в вареной колбасе – 2,7 мкг/кг.

В Воронеже в магазине сети "Светофор" в варено-копченой колбасе производителя ООО Комбинат "Дубки" выявили мясо птицы, фрагменты слизистой оболочки и слюнных желез, что не соответствует заявленному составу.

"Сырье животного происхождения, не заявленное производителем на маркировке, используется с целью уменьшения себестоимости, когда вместо заявленного дорогого мяса говядины вносится в качестве ингредиента более дешевое мясо курицы. Вместе с тем иногда используется и сырье с высокой себестоимостью, но при отсутствии указания об этом на маркировке. Это свидетельствует об использовании производителем сырья неизвестного происхождения, неучтенного при производстве. В таком случае увеличивается риск, что при производстве использовалось просроченное сырье, нелегально приобретенное, произведенное в несоответствующих условиях", - рассказали в Россельхознадзоре.

Также установлены нарушения в 5 видах продукции ООО "Саратов-Холод Плюс". В полуфабрикатах выявили содержание лекарственных средств: 4,8 мкг/кг метронидазола в мантах и 17,2 мг/кг метронидазола, 0,0194 мг/кг окситетрациклина (превышение почти в 2 раза при норме не более 0,01 мг/кг), 0,0588 мг/кг бензилпенициллина (превышение нормы в 1,2 раза – не более 0,05 мг/кг) в двух видах пельменей. Кроме того, в хинкалях нашли сальмонеллы, в двух видах пельменей – листерии.

По всем указанным выше фактам информация направлена в Роспотребнадзор, производителям и владельцам продукции, в региональное управление ветеринарии, УФАС, а также в комиссии по незаконному обороту промышленной продукции субъектов Российской Федерации.

Россельхознадзор регулярно сообщает о системных нарушениях, выявляемых в продукции Саратовской области.

"При этом до настоящего времени органами исполнительной власти региона так и не организована работа по пресечению производства и оборота пищевой продукции, не соответствующей нормам законодательства", - отмечают в ведомстве.