Грибникам Воскресенска рассказали как не попасть в ловушку гастрономических трофеев

Во время «тихой охоты» можно встретить грибы, которые лучше обходить стороной. Уходя в лес, необходимо быть особенно внимательными, потому что вместе с желанными кулинарными трофеями в лукошке могут оказаться их опасные двойники. «Главная опасность этих грибов в том, что при употреблении их в пищу, часть из них могут привести к очень тяжелым последствиям. Не надейтесь на помощь мобильных приложений, заранее изучите грибы двойники чтобы не было трагедий», — рассказал председатель Комитета лесного хозяйства региона Олег Баженов. Самые часто встречающиеся грибы, которые могут нанести вред организму, это ложные опята. После их употребления отравление наступает через пару часов. Сильное желудочно-кишечное расстройство продолжается пару дней, затем человек чувствует себя лучше. Главным отличием настоящих опят являются кольца, расположенные под шляпкой. У ядовитых грибов шляпка более насыщенного цвета — серно-желтого или кирпично-красного оттенков. Также в лесу можно встретить бледную поганку, которая только внешне кажется безобидной. В четверти гриба содержится смертельная доза ядовитого вещества. Яд действует медленно, а симптомы проявляются только через 20 часов. Главный отличительный признак «убийцы» — кольцо на ножке и «чашечка» в ее основании. Самый красивый, но от этого не менее опасный гриб — мухомор. У него есть целый набор ядов различного спектра действия. Например, в белых мухоморах содержатся смертельно опасные вещества, быстро разрушающие печень. «Помните, что многие из грибов, которые опасны для человека, приносят очень большую пользу лесу. Так бледная поганка и мухоморы — лучшие друзья для хвойных деревьев, они помогают им расти», — подчеркнул Баженов.