Ситуация с наливайками по Лермонтова – как показатель «эффективных» алко-ограничений
YAKUTIA.INFO. Наливайки-разливайки растут в Якутске как сорняк. На днях «ЯИ» запечатлело очередной свежий и показательный пример. По улице Лермонтова в тридцати метрах по лучу от жилого многоквартирного дома появилось очередное заведение с пивом, водкой и сухарями. Находится оно в некапитальном здании, которые сейчас выгодно возводить. Работает до 23:00. Формально вроде бы требование о 75 «квадратах» исполнено (хотя это надо проверить).
Рядом расположен большой ЖК «Мир» и другие дома. Район густонаселенный. Здесь же в ста метрах строится двухэтажное здание на месте бывшего «Балыксыта» — легендарной наливайки, которая работала несмотря на все запреты. Вполне вероятно, что и там будет очередная наливайка. А почему нет? 75 метров они себе сделают. Тут же между этими наливайками находится ресторан «Hills», известный своими скандальными драками. То есть в ста метрах мы имеем ТРИ алкоточки, две из которых работают, а одна потенциально на подходе!
Напомним, в 2022 году в обществе разгорелась дискуссия о методах ограничения наливаек. Тогда мы писали, как бизнес-сообщество – а это опытные люди, рекомендовали законодателю прислушаться к реально работающим мерам, которые работают в других городах. Но было принято «мудрое» решение – Ил Тумэн просто увеличил требования по площади к заведениям общепита вблизи к жилым домам, в которых продается спиртное. То есть если вблизи к жилым домам – менее чем 50 метров по лучу могут располагаться только алкогольные точки, используемая площадь которых составляет от «75 квадратов».
Мера была предложена для борьбы с расплодившимися мелкими наливайками. В результате под риск закрытия в том числе попали небольшие относительно приличные (по меркам Якутска) бары. Казалось бы, очевидно, что культурному заведению, подающему горячую кухню и вино, гораздо сложнее конкурировать с наливайкой, у которой в штате один-два сотрудника и сухарики вместо еды. И поэтому наливайке не составит труда переехать на 75 квадратов, а небольшому ресторанчику это будет сложнее со всеми расходами. Очевидно, но властей интересуют простые популистские решения, пусть даже и без эффекта.
То есть предсказание сопредседателя ЯРО «ОПОРА РОССИИ» Александра Ариносова сбылось:
«Предложения, сделанные бизнес-сообществом, не учитывались и не рассматривались ни одним чиновником и депутатом. Они сами решили, что будет 75 «квадратов». Не услышав голос бизнеса, власть под эгидой борьбы с «наливайками» наоборот дает им преференции», — сказал Ариносов в ноябре 2022 года.
Так и вышло. Наливайки рядом с жилыми домами спокойно открываются в 75 «квадратах». Ничего им не помешало. Они неприхотливы и имеют сверхлояльную аудиторию. Также наливайки имеют хороший денежный запас, ибо у них порядочная маржа. Эти нехитрые постулаты знают все, в том числе и в мэрии, и в Ил Тумэне. Но почему-то властными структурами во внимание они не принимаются.
А ведь опытные предприниматели предлагали ввести такое требование, как обязательное наличие горячего меню, которого в «наливайках» как такового нет – они нацелены только на продажу дешевого спиртного.
Более того, есть ГОСТ30389-95 для общепита, где прописаны требования к ресторанам, барам, кафе и т. д. Это решило бы проблему «лже-кафе». Аналогичный механизм уже работает в гостиницах: они обязаны проходить классификацию с присвоением звездности, без которой не могут работать. То же самое можно внедрить для общепита, чтобы заведения проходили сертификацию. Можно, но никому из власть предержащих это не надо.
Галочка о проведенной работе и принятых законах поставлена. Кто-то получил премию за усердие. Только проблему наливаек это никак не решило. Вот почему, несмотря на громогласные заявления властей о борьбе с алкоголизацией, получается наоборот.