Ставка на свое: депутатам АКЗС показали, как в Барнауле меняют школьное меню
Депутаты фракции «Единая Россия» в Алтайском краевом Заксобрании во главе со спикером регионального парламента Александром Романенко ознакомились с тем, как в настоящее время организовано школьное питание в Барнауле. 8 октября представители АКЗС вместе с депутатами Барнаульской городской Думы побывали на АО «Комбинат школьного питания — Глобус».
Все подробности - здесь
Сегодня комбинат обеспечивает горячее питание для более чем 50 тысяч школьников из 85 школ краевой столицы. Разнообразие достигается благодаря двухнедельному меню. В стартовавшем учебном году оно разработано на основе русской кухни. При этом все блюда отвечают принципам здорового питания, санитарным правилам и нормам.
Основная часть меню состоит из уже привычных для школьников блюд — супов, каш, картофельного пюре, котлет, макарон.
В меню включены такие блюда русской кухни, как блины, пельмени с рыбой, борщ, сырники, вареники с картофелем, голубцы, расстегаи и кулебяки, кисель, — отметила главный технолог барнаульского предприятия Ольга Рыкшина.
По словам директора «КШП-Глобус» Сергея Косых, в настоящее время комбинат формирует список блюд из местных и сезонных продуктов и целенаправленно закупает продукцию у региональных поставщиков.
Обеспеченность горячим комплексным питанием в Барнауле растет. Три года назад она была у нас порядка 42-45%. Сейчас эта цифра порядка 70%. Это говорит о том, что дети все больше предпочитают питаться в столовой на территории школы, — уточнил Сергей Косых.
Важно отметить, что данная цифра не включает в себя питание в школьных буфетах.
Как сообщила депутат АКЗС Ксения Белоусова, барнаульские школьники с удовольствием встретили новое меню, основанное на отечественной кухне.
При этом на предприятии «Глобус» решают вопрос не только со списком блюд, но и задачи, связанные с нехваткой времени у старшеклассников для того, чтобы купить еду. По словам Сергея Косых, эту проблему помогают решить школьные смарт-буфеты.
На сегодняшний день мы начинаем достигать баланса, когда у детей есть интерес к комплексным обедам и сохраняется их полезность. В результате количество жалоб от родителей существенно уменьшилось, их практически нет, — отметила председатель Барнаульской городской Думы Галина Буевич.
А председатель Алтайского краевого Заксобрания Александр Романенко акцентировал внимание на том, что сейчас пункты общественного питания в школах и детских садах имеют современное новое оборудование. При этом бесплатным горячим питанием обеспечены школьники начального звена, дети из многодетных семей, дети с ограниченными возможностями здоровья, дети участников специальной военной операции.
Спикер АКЗС выразил уверенность в том, что опыт организации питания школьников комбинатом «Глобус» следует распространить на весь регион.
Главный вопрос — не все ребятишки сегодня питаются в школьных столовых. Возможно, на это влияет позиция родителей, внешний вид блюд, ценообразование. Возможно, где-то мы как представители власти недорабатываем. Нужно сформировать у ребенка мысль, что ему нужно питаться здоровой, хорошей пищей именно в школе, а не покупать чипсы и колу в ларьке. Призываю краевых и муниципальных депутатов обратить на это внимание, — добавил Александр Романенко.