Выставка Билла Каннингема, японский ужин для чемпионов и еще 12 событий грядущей недели

Неделя с 29 июля по 5 августа побалует изобилием выставок и гастрономических открытий. Вас ждут секретные коктейли, шедевры современного искусства, путешествия и не только. Запасайтесь временем, энергией и пробуйте новое! Главное — не забывайте о правилах безопасности, носите маски и перчатки.

Неделя с 29 июля по 5 августа побалует изобилием выставок и гастрономических открытий. Вас ждут секретные коктейли, шедевры современного искусства, путешествия и не только. Запасайтесь временем, энергией и пробуйте новое! Главное — не забывайте о правилах безопасности, носите маски и перчатки.

С 7 июля по 28 августа в летнем кинотеатре Garage Screen и в лектории Музея современного искусства «Гараж» пройдет публичная программа к ретроспективе иранского режиссера Аббаса Киаростами (1940–2016). Программа посвящена истории и культуре Ирана, а также кинематографу Аббаса Киаростами и других иранских режиссеров. Вход на мероприятия публичной программы бесплатный по предварительной регистрации.

Программа откроется 7 июля лекцией ираниста Максима Алонцева «Коран вместо короны: традиционализм и модернизм в иранском обществе 1960–1980-х». Лекция будет посвящена изменениям в культуре и политике Ирана во второй половине ХХ века — трансформации, которая привела к Исламской революции. После лекции в летнем кинотеатре Garage Screen состоится российская премьера ранних короткометражных фильмов Аббаса Киаростами.

Первое кафе в аутентичном центре старокупеческой Москвы: с комфортной едой, интригующими коктейлями в легкой концепции low-ABV (что значит, с пониженным содержанием алкоголя и повышенным градусом удовольствия), с танцами (чуть позже), и интеллигентной атмосферой образа жизни ушедшей эпохи. Гастрономическая концепция продолжает «колониальную» историю. «Публика» предпочитает комфортную и универсальную смесь кулинарной Паназии и эстетской Франции с акцентом на сочетаемость с повседневностью, напитками и сезоном. Главный по кухне — Сергей Корниенков, готовивший у Riesling Boyz.

Он выбрал знакомые уху (и главное, желудку) рецепты из наших любимых поездок на острова, добавил классических европейских техник, и — вуаля — вышло минималистичное, но очень приятное меню. Без лишней экзотики, но все же лишенное банальности. К примеру, частая паста с лососем здесь с фисташками и креветочным биском, миньон подается в идеальном для стейка перечном соусе, картофель-фри идет с трюфельным айоли, а батат-фри — с комфортно облегченным соусом блючиз.

Где: Москва, Старая Басманная, 18 с4.

МАММ впервые представляет выставку легендарного американского фотографа Билла Каннингема. Выставка «Мода на подиумах и тротуарах» включает 150 снимков, которые не только представляют хронику пяти десятилетий элитарной и уличной моды, но и рассказывают о жизни большого города, который в те годы был совсем не похож на современный Нью-Йорк.

На его снимках представлены три главные арены, где проявлялись новейшие тенденции моды: показы от-кутюр, вечеринки и, в первую очередь, улицы Нью-Йорка и Парижа. Эти фотографии помогают подробно проследить эволюцию модных течений и общественных настроений, отражавших политические события и культурные преобразования того времени. Обычные люди попадали в объектив Каннингема наравне со знаменитостями. Он с одинаковым удовольствием фотографировал стильных персонажей, выделявшихся из толпы на 57-й улице, и таких звезд, как Диана Вриланд, Анна Винтур, Жаклин Кеннеди Онассис, Барбара Стрейзанд, Элизабет Тейлор, Лайза Минелли, Дэвид Боуи, Джанни Версаче, Карл Лагерфельд, Лучано Паваротти, Михаил Барышников и других.

Где: Москва, Остоженка, 16.

В Caffé Mandy's на Покровке появились долгожданные завтраки. Утреннее предложение, которое действует с 9:00 до 12:00, продолжает тему основного меню, с миксом Европы и Америки, и удивляет новыми даже для Москвы блюдами. Начать свое утро здесь можно с любимых всеми аво-тоста, французского омлета с пекорино или домашней гранолы с йогуртом — ее бренд-шеф проекта Александр Ермаков готовит собственноручно из овсянки, орехов, вяленых ягод и цитрусовых. Если день обещает быть многозадачным и продуктивным, то мощный запас энергии стоит искать в суперсытном завтраке Mandy’s с хашбраунами, пастрами и голландским соусом.

Славу хитов — и вполне заслуженную — в меню завтраков уже получили аппетитные кукурузные оладьи с поджаренным беконом, гуакамоле и запеченным на гриле томатом. Съесть утром и забыть о еде до вечера — точно про них. И абсолютный лидер — горячий сэндвич гриль-чиз: два вида сыра и нежное мяса краба — то, что спрятано между ломтиками хрустящего хлеба. Нельзя не сказать и про «королевский» «рваный» пэнкейк: внушительных размеров блюдо подается со свежими ягодами, домашним вишневым вареньем и ванильным соусом.

Где: Москва, ул. Покровка 19.

Поддержим российских спортсменов в Японии! И про награды болельщикам не забудем. Только до 8 августа ты можешь заказать особый сет «Чемпиона» с новым авторским роллом. В нем лосось, манго, авокадо, сливочный сыр, угорь с соусом спайс и по-настоящему чемпионский размер! Торопись попробовать, а то потом он исчезнет из меню.

С 27 мая до 8 августа могут получить гарантированные призы: скидки от «Тануки» и в интернет-магазине Zasport. А главные призы акции — футболки с автографами спортсменов, сертификаты и комплекты спортивной формы. Есть за что побороться!

Яркий, солнечный лимон с освежающим мятным ароматом, спелые персики, отборная голубика, ароматная малина — для летних десертов кондитеры «Любовь и сладости» собрали самые яркие сезонные вкусы. Фирменные эклеры готовят с мятным кремом, покрывают мятной глазурью цвета морской волны, украшают миниатюрными безе и фольгой из сусального серебра

Продолжают мятную тему муссовые пирожные «Лимон-мята» — точь-в-точь как настоящие лимоны. Под тонким корпусом из белого бельгийского шоколада, покрытого ярко-желтым велюром, скрывается нежный ганаш из белого шоколада с начинкой из лимонного мармелада, цедры лимона и мяты. Свежими ягодами украшают эклеры XXL с крамблом и ванильным кремом, тарталетки из песочного теста с ягодным конфи и ванильным кремом, сливочно-шоколадные пирожные и «Павлову»

Где: в фуд-молле ДЕПО, на Даниловском рынке, в Центральном Детском Мире.

1 августа в 19:00 в «Иллюзионе» пройдет специальный показ отреставрированной 4К-версии культового эротического триллера Пола Верховена «Основной инстинкт». Фильм стал настоящей классикой 90-х, а дуэт Майкла Дугласа и Шэрон Стоун — одним из самых волнующих за всю историю жанра. В 2021 году режиссер сам работал над реставрацией полной версии фильма в 4К. 29 июля A-One выпускают ее в прокат. В российских кинотеатрах фильм будет показан впервые.

Показ пройдет на языке оригинала с русскими субтитрами. После показа состоится обсуждение с кинокритиками Егором Беликовым и Анной Стрельчук.

Где: Москва, Котельническая наб., 1/15.

Гранд-кафе Dr. Живаго — это не только всеми любимые хиты русской кухни в современном исполнении, но и легендарная веранда на Моховой улице с видом на Кремль. Летняя веранда станет идеальным местом для деловых встреч или неспешных завтраков в самом сердце Москвы. Теперь она стала еще уютнее и функциональнее: здесь установили зонты, которые одинаково хорошо защищают как от дождя, так и от летнего зноя.

Дополнительный повод заглянуть на веранду Гранд-кафе Dr. Живаго — сезонные коктейли. Карта напитков пополнилась сразу четырьмя новыми миксами.

Где: Москва, ул. Моховая д.15.

С 11 июля по 15 августа 2021 года в России проходит первый РРФ Brunch Edition by Courvoisier. Он стал частью самого известного и любимого публикой Российского Ресторанного Фестиваля. Его создатель Александр Сысоев, также известный как СысоевFM, решил познакомить жителей мегаполисов с лучшими шеф-поварами страны в формате воскресного дружеского бранча.

В меню:

Когда: 1 августа с 12:00 до 17:00

Где: Москва, Большая Никитская ул., 15 стр. 1.

В сети грузинских ресторанов Saperavi Cafe ввели раздел традиционных грузинских блюд с растительным мясом. Впервые в истории грузинских ресторанов Москвы. Хинкали, люля кебаб, кубдари, лапшеби и шаурма — все самое любимое и смачное, теперь и 100% веганское.

Хатуна Колбая, автор идеи и владелица Speelo Group, говорит, что Saperavi Cafe всегда учитывает мировые тренды питания и современной гастрономии. Вопрос о введении блюд с растительным мясом назрел достаточно давно. Причем, хотелось избежать крайностей и строгостей специализированных вегетарианских мест. Главная задача — создать традиционные и узнаваемые грузинские блюда, но с альтернативным мясом. Производителя растительного мяса из бобовых нашли в Белгородской области, провели множество дегустаций и фокус-групп — и вот, постоянный веганский раздел грузинских блюд появился в меню.

Где: Москва, 1-я Тверская-Ямская, 27.

29, 30 и 31 июля Кулинарная Школа Джейми Оливера во второй раз приедет с гастролями в Ростов-на-Дону! Мероприятия будут проходить в уютном и стильном пространстве Gastrospace комплекса Arka Hotel by Ginza Project. Вот уже второй раз Ростов-на-Дону получает уникальный шанс принять участие в познавательных и увлекательных мастер-классах под руководством харизматичного итальянца Маттео Лаи, бренд-шефа Кулинарной Школы Джейми Оливера в России.

В этот раз Маттео Лаи проведет мастер-класс по введению в итальянскую кухню с приготовлением фокаччи, домашнего паштета из куриной печени, тальятелле с грибами и самого популярного итальянского десерта — тирамису, а также мастер-класс, посвященный кухням разных стран Азии, в рамках которого гости научатся готовить спринг роллы, ароматный том-ям, лапшу с говядиной и невероятный десерт — моджи.

Когда: 29, 30 и 31 июля

Где: Ростов-на-Дону, Большая Садовая ул., 114А.

К слову, недавно мы писали, куда россияне смогут отправиться отдыхать в августе. Авиасообщение с некоторыми теплыми странами, включая курортные города Шарм-эш-Шейх и Хургаду, совсем скоро позволит россиянам отправиться на отдых к морю.

Подписывайся на страницы WMJ.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Instagram и Telegram

Фото:пресс-служба