Во всём мире совсем скоро отметят День арбуза. Но подоспел ли виновник торжества и как выбрать самый вкусный? День арбуза: когда отмечают День арбуза отпразднуют уже через пару дней — в воскресенье, 3 августа. Эта дата стала единой, но иногда мероприятия в честь арбузов отмечают и в другие дни. Например, Астрахань считается арбузной столицей России, но часто подобные праздники устраивают в середине сентября. Как выбрать арбуз Специалисты Роскачества советуют выбирать арбуз среднего размера — не самый большой и не самый маленький в партии. Чтобы ягода попалась спелой, нужно обратить внимание на несколько факторов: арбуз должен иметь матовую корку с яркими и чёткими полосами; земляное пятно должно быть одно и ярко-жёлтое; при постукивании звук должен быть гулким, а не глухим или слишком звонким; сухой хвостик — не всегда показатель спелости, так как он может высохнуть и при транспортировке. Кроме того, не нужно покупать арбузы с трещинами, надрезами или проколами, поскольку через повреждения в мякоть могут попасть бактерии. Разрезанные арбузы тоже брать не нужно. Беспокоиться же о нитратах в арбузах не стоит, предупреждает старший научный сотрудник ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Артём Соколов. Они используются при выращивании, но к моменту созревания их количество в мякоти значительно снижается. Отравления чаще связаны не с нитратами, а с бактериями с поверхности арбуза, поэтому перед нарезкой необходимо тщательно мыть корку. Советы о выборе арбузов дала и семья Шляховых из Корочанского района Белгородской области. Шляховы уже долгие годы занимаются их выращиванием. «Запах свежести — это очень важно. Когда вы режете арбуз дома, вы должны услышать этот запах. Если этого запаха нет, я бы уже не ел», — отметил Андрей Шляхов. Также, по мнению белгородца, сухой хвостик свидетельствует о том, что арбуз сорвали давно — это стоит учитывать, поскольку такая ягода не хранится слишком долго. Сколько можно съесть арбуза в день Насколько вкусным бы ни был арбуз, а переесть его всё же можно: появится газообразование, диарея и другие симптомы расстройства пищеварительной системы. Именно поэтому ягоду стоит есть в пределах нормы — всего 400-500 грамм в день, объяснила главный внештатный диетолог минздрава Белгородской области Галина Панасенко. Для детей это количество будет вдвое меньше. Также специалисты рекомендуют не сгрызать красную часть арбуза до белой, поскольку в ней могут оставаться следы удобрений. Что с ценами на арбузы в Белгороде На прилавках города уже давно продаются привозные арбузы из Оренбурга, Астрахани, Узбекистана и Таджикистана. Цены варьируются от 38 до 70 рублей за килограмм. В сетевых магазинах — «Пятёрочка», «Магнит» — можно найти ягоды подешевле: в районе 38 рублей за килограмм, но, по мнению журналиста Бел.Ру, они выглядят не очень свежими. На Южном рынке арбузы дороже — около 55–70 рублей, зато выглядят презентабельнее. Из-за холодного мая и июня урожай белгородских арбузов слегка задержался, но уже к августу эта проблема должна была исчезнуть. Аграрии обещают поставки белгородских арбузов по следующим ценам: 50–60 рублей за красные, 100 рублей — за жёлтые.
