От «рябчика с дымком» до «грязного» стейка. В Белгородской области создадут два гастрономических маршрута

В 2026 году Белгородская область пополнит свой туристический список двумя новыми гастрономическими маршрутами. Как сообщили журналистам ТАСС в региональном управлении по туризму, работа уже началась.

Первый маршрут получит название «Вкусно, как у бабушки». Его главная цель — возродить, популяризировать и сохранить традиционную кухню региона. В основе тура блюда из проекта «День туристического меню „Ого! Припёк“». Путешественникам предложат попробовать рябчика с дымком, кумины кнышики, лёпанцы, ушное по-тростенецки, «пухнатые» вареники и пирожки-карасики.

Второй маршрут погрузит участников в современную кухню. Туристы смогут посетить местные заведения общепита, пообщаться с шеф-поварами, поучаствовать в мастер-классах и продегустировать новые блюда. В их числе «грязный» стейк, декабрюши, щепкинский капустник и компот с копчёной вишней.

В пресс-службе регионального управления по туризму добавили, что за вкусными маршрутами, в Белгороде планируют разработать и барный тур.