Цена вопроса. Сколько будут стоить продукты этим летом
Как погода и другие факторы скажутся на ценах и ассортименте в магазинах этим летом? Рассказывает доцент Института мировой экономики и бизнеса экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев.
Екатерина Волковицкая, aif.ru: Какие тенденции на продовольственном рынке можно выделить уже сейчас?
Хаджимурад Белхароев: Пока на складах остаётся что-то от прошлогоднего урожая, цены будут умеренными. Прошлогодние овощи и фрукты начнут портиться, их хранение стоит денег, поэтому можно ждать массовых скидок и акций. Новый урожай, который постепенно начинает поступать на прилавки позже, будет стоить дороже. Полагаю, что за лето овощи могут подорожать до 30%, а фрукты – в полтора раза.
– Чего это коснётся в первую очередь?
– Однозначно станет меньше черешни, персиков и абрикосов, цены на них вырастут. Недобор фруктов из-за заморозков в Краснодарском и Ставропольском краях, Карачаево-Черкесии, Ростовской области может составить до 40–50%. Из овощей больше всего подорожает борщевой набор: картошка, капуста, морковь, свёкла, а также лук и чеснок.
– А что с молочной продукцией?
– Молочная продукция будет дорожать поэтапно, летом цена за 1 литр молока может превысить 100 рублей. Хотя лето – сезон «большого молока», удои на отечественных фермах могут скорректировать ситуацию. Или сработают ограничительные меры Федеральной антимонопольной службы (ФАС).
– Ситуация с рыбой какой вам представляется? Читаю, например, что популяция скумбрии сокращается...
– Мировой вылов скумбрии сейчас превышает допустимые показатели на 40–50%. Раньше она заходила и в Чёрное море, однако сейчас основной лов происходит в Норвежском море. Англия, Норвегия, Исландия и другие страны вылавливают столько, сколько хотят, не следуя даже тем соглашениям, которые они заключили между собой. На российском рынке скумбрии пока достаточно. Как и остальной рыбы.
– Пострадали ли поля из-за заморозков так же, как фруктовые деревья?
– За год хлеб и мука могут подорожать до 20%, если не вмешается ФАС. Россия уже столкнулась с беспрецедентным ростом цен на рожь – отпускная цена за тонну зерна за 12 месяцев увеличилась на 80,6%, посевы сократились с 668 тысяч гектаров до 510 тысяч, объёмы производства ржаной муки за два года упали на 21,6%, а из-за заморозков пострадала озимая рожь – цены на ржаной хлеб вырастут.