Сковородка • Re: Приготовление Змееголова
Kartik писал(а):
у меня сначала тоже плохо получалось, но потом руку набил и шкура снимается ровно и чисто. Но, сделал выводы - чем "живее" рыба, тем лучше. То есть, если тушка пролежит пол дня, то успех снятия шкуры будет сомнителен. Этот метод разделки критикуют и хаят разные защитники животных, но нам то от этого не легче! Сейчас пошли дожди, поэтому змея пока не ловлю. Да и морозильные камеры уже заполнены мороженым филе, стейками и калтычками змееголова. Последний улов привел мою жену в шок. Читать дальше...