La receta del arroz a la alicantina de Casa Julio: una guía desvela su secreto mejor guardado

Arena en los pies y un buen arroz alicantino frente al mar. ¿Qué más se puede pedir? Este manjar mediterráneo ha recibido numerosos premios a lo largo de los años, pero pocos son los reconocimientos cuando pruebas cualquiera de sus variedades. Podrías hacerlo cada día del año, pues existen versiones para aburrir, y todas y cada una de ellas guardan la esencia de la Costa Blanca, de la terreta. Los platos de arroz son un elemento esencial en la Dieta Mediterránea, que es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2010.