Ernährung: Ist Glutamant ein Gesundheitsrisiko? (Heilpraxisnet)
Mononatriumglutamat (MNG), umgangssprachlich oft auch einfach als Glutamat bezeichnet, ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Der Geschmacksverstärker hat jedoch den Ruf, ein Gesundheitsrisiko