La raclette végane : il n’y a pas de quoi en faire tout un fromage
L’hiver appelle la raclette. Pour ceux qui ne mangent aucune protéine d’origine animale, l’offre de simili-fromages à fondre à base de légumineuses, de riz ou de tapioca se développe. Avec un résultat en bouche… mitigé.