Robią 100 tys. bajgli tygodniowo. "Kolejka nie kończy się przez 8 h"
Bajgle są jednym z symboli Nowego Jorku. Mimo masowej produkcji Utopia Bagels stawia na ręczną pracę. Właściciel piekarni twierdzi, że jest w stanie poznać, które bajgle wykonywali poszczególni pracownicy.