José Andrés, o ‘chef’ que envia socorristas culinários para linhas da frente em todo o mundo. Próxima missão: Gaza
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A World Central Kitchen já alimentou mais de 70 milhões de pessoas em todo o mundo desde que foi lançada, em 2010, no seguimento de uma missão de ajuda alimentar no Haiti. José Andrés já tinha uma carreira fenomenal antes de se tornar um dos maiores filantropos do mundo. Hoje tem quase 40 restaurantes. A sua cozinha do mundo já alimentou gente no Líbano, na Ucrânia, no Japão, em Porto Rico, no Bronx e em dezenas de cidades pequenas nos Estados Unidos que não são notícia, apesar de massacradas por tornados e fogos. Os perfis de Andrés não deixam de mencionar uma certa megalomania. E, pensando bem, quem mais poderia mandar construir um porto em Gaza em menos de uma semana?