Patile tarifi
Patile, Anadolu’nun birçok yerinde yapılan bir tür gözleme. Yöresel ağızlarda patila olarak da adlandırılan patileyi biz Tunceli usulü yaptık. Çayın yanında ve kahvaltıda büyük bir zevkle tüketilen patilenin malzemelerini dilediğiniz gibi değiştirebilir, kıyma ya da patates de kullanabilirsiniz. İşte Tunceli’den sofranıza enfes patile tarifi…