Простая закуска, которая выглядит как из ресторана: эти картофельные корзинки сметут с новогоднего стола
По словам кулинарных блогеров, картофельные тарталетки со шпротами и сыром стали одним из самых популярных блюд на праздничных столах этой зимы. Хрустящая основа и ароматная начинка делают эту закуску фаворитом вечеров, а простота приготовления позволяет успеть всё без суеты.
Основа готовится из обычного картофеля: два клубня натирают на крупной тёрке, отжимают лишнюю влагу, добавляют ложку муки, соль и перец. Получившуюся массу раскладывают по смазанным формочкам для маффинов, придавая им форму корзинок, и запекают 20–25 минут при 200 °C, пока бортики не станут золотистыми и плотными.
Начинку делают из одной банки шпрот, половины мелко нарезанной луковицы и пары ложек майонеза. Шпроты разминают вилкой и смешивают с луком и соусом до однородной массы. Как только корзинки готовы, их наполняют начинкой, посыпают тёртым сыром — примерно 80–100 г — и возвращают в духовку ещё на 5–7 минут при 180–200 °C.
Кулинарные эксперты советуют готовить корзинки заранее — без начинки они могут храниться в холодильнике сутки, сохраняя хруст. Перед подачей останется лишь добавить ароматную смесь из шпрот и расплавить сыр до аппетитной золотой корочки. В итоге получается эффектная и сытная закуска, которая одинаково хорошо чувствует себя и на семейном ужине, и на большом праздничном столе.
Что еще стоит узнать:
- Водители обязаны останавливаться за 2 метра до пешехода: ГИБДД объяснила новое правило, о котором многие не знают
- Дорога перекрыта: из Ярославля в Москву можно доехать через Курбу и Гаврилов-Ям
- Какие 5 блюд разгневают Огненную Лошадь: астрологи назвали запретные угощения для новогоднего стола
- Как согреть ноги в обуви зимой: простой трюк, который работает лучше теплых стелек
- Если инспектор требует открыть капот, произнесите это кодовое слово – и проверка закончится без штрафа