Финики для улучшения здоровья.
Финики - это съедобные плоды некоторых видов финиковой пальмы, особенно вида финик пальчатый (Phoenix Dactylifera. С давних времён используется человеком как высокоценный продукт питания. В продажу обычно поступают как сухофрукты. Популярнейшие сорта финиковой пальмы - деглет нур и маджхоль - культивируются в промышленных масштабах в странах с жарким климатом.
Питаясь только одними финиками, человек способен жить, не опасаясь за своё здоровье, более 10 месяцев. Существует легенда, что весь комплекс веществ, необходимых для полноценного питания человека, содержится в этих плодах.
Вот какая польза от них:
* Люди, которые едят финики, обычно имеют крепкие зубы и дёсны.
* Финики не обрабатывают серной кислотой.
* Люди, которые включают финики в свой ежедневный рацион, почти никогда не впадают в депрессию.
* Их употребление позволяет в короткий срок вывести из организма шлаки и токсины, избавиться от ожирения, укрепить свой иммунитет, улучшить память.
* В составе этого вкусного сухофрукта диетологи обнаружили окситоцин, который увеличивает выработку грудного молока и улучшает настроение.
Употребление фиников полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях, во время простудных заболеваний, а также способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Финики употребляются в пищу в свежем и подсушенном виде, используются для приготовления различных блюд. В арабских странах это основная пища (из них готовят не менее 100 блюд. Финики содержат 62-71% сахаров, 1-2, 5% белков и 2, 5% жира. В зависимости от сорта финиковой пальмы плоды легко высыхают или остаются мягкими.
Финики, как и другие сухофрукты, - высококалорийный продукт. Энергетическая ценность фиников - более 200 ккал на 100 г (по разным данным - от 220 до 280 ккал.
Финики рекордсменом по уровню гликемического индекса являются. Поэтому людям с проблемой сахарного диабета должны ограничивать употребление этого продукта.