Тыква - кладезь здоровья!
А какая вкусная и ароматная из нее получается запеканка. Пальчики оближешь!
Тыква в любом виде - это настоящая кладезь здоровья для организма, причем даже сырая! И вкусно, и сытно, и полезно. Хочу поделиться рецептом нежной запеканки из тыквы, которую я готовлю на любой повод и без очень здорово для разнообразия рациона.
Нам понадобится:
1 кг тыквы.
200 г сметаны.
3 яйца.
6 ст. л. сахара.
6-7 ст. л. манной крупы.
1 пакетик ванильного сахара.
30 г сливочного масла.
Тыкву очищаем и натираем на крупной терке. Теперь всю натертую массу нужно разделить на 3 части. Это будут наши 3 слоя для запеканки.
Подготовленную форму смазываем сливочным маслом и немного посыпаем манной крупой. Выкладываем 1-й слой тыквы и сверху присыпаем 2 ст. л. манки и 2 ст. л. сахара. По такому же принципу выкладываем еще 2 слоя.
Для заливки взбиваем яйца с ванильным сахаром и сметаной. Выливаем ее на запеканку. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40 мин.