Убирайте продукты в магазине - колбасу и ветчину!
Сейчас я расскажу вам отличный рецепт вкусненькой закуски для ваших бутербродов!
Пастрома из индейки / курицы.
Ингредиенты:
- Грудка индейки или 2 куриные грудки.
- 1 стакан воды + 1 столовая ложка соли.
- 5-6 Зубчиков чеснока.
- Смесь перцев.
- Оливковое масло.
Приготовление:
1. в глубокую чашку насыпаем соль и заливаем водой, мы размешиваем. Опускаем грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 часа. Затем достаем из рассола и слегка вытираем на бумажном полотенце.
2. противень застилаем фольгой, выкладываем на него грудку, укладываем зубчиками чеснока, смазываем смесью масла и перца.
3. по желанию можно изменить состав специй в соответствии с вашим вкусом. Мне нравится паприка и Чили.
4. разогреваем духовку до 250 градусов. Ставим противень на 20 минут. После готовки не открываем дверцу печи как минимум 2 часа. Пусть наша пасторма полностью остынет и "Созреет". Я готовлю перед сном, а утром забираю готовый продукт. Диетическое и полезное блюдо.