Что такое чайный гриб и откуда он взялся?
Происхождение этого симбиотического организма доподлинно неизвестно
![Что такое чайный гриб и откуда он взялся?](http://mtdata.ru/u12/photo0175/20736728715-0/original.jpg#20736728715)
В древности чайный гриб был известен не только в Китае, но и в Мексике, где его настаивали на мелко нарезанных кусочках инжира.
Чайный гриб — это удивительный пример сожительства двух разных микроорганизмов. Дрожжевые грибы и бактерии образуют огромную колонию, внешне похожую на медузу. Верхняя ее часть — блестящая и плотная, нижняя играет роль ростковой зоны и имеет вид многочисленных свисающих нитей. Именно тут происходят удивительные превращения обычного сахарного раствора и чайной заварки в комплекс полезных для человеческого организма целебных веществ.
![Что такое чайный гриб и откуда он взялся?](http://mtdata.ru/u12/photo3315/20959801564-0/original.jpg#20959801564)