Капустный заливной пирог: диетическая выпечка на скорую руку

Любители пирогов с капустой будут в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным он получается.

Ингредиенты:

• кефир обезжиренный 450 мл

• мука цельнозерновая или овсяная 320 г

• сода 1 ч. л.

Начинка:

• капуста 400 г

• морковь 1-2 шт.

• специи, зелень

Приготовление:

1. Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь. 

2. Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолите.

3. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.

4. Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера.

5. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.

Готовьте с любовью!