Кафе-кондитерскую в Казани закрыли на 15 суток из-за вафель с кишечной палочкой
Республика Татарстан | РТ Онлайн - Новости Татарстана и Казани на сайте газеты Республика Татарстан
В Казани на 15 суток приостановлена работа кафе-кондитерской Lavanda cakes. Причиной проверки стала кишечная инфекция, выявленная у одного из посетителей. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по РТ.
Специалисты выявили, что объект общепита работал с множеством нарушений санитарного законодательства. К примеру, был нарушен режим мытья посуды, помещения находились в неудовлетворительном состоянии, а блюда готовились с нарушением технологического процесса, иногда с продуктами с истекшим сроком годности.
В результате было изъято более 69 килограммов продукции. Причем в пробах картофельных вафель с яйцом пашот, слабосоленым лососем и авокадо выявили кишечную палочку, а в тарталетках карамельно-кофейных — превышение количества дрожжей.
«На индивидуального предпринимателя по выявленным нарушениям составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Материалы переданы в суд, помещения опечатаны», — сообщили в пресс-службе ведомства.
Сообщение Кафе-кондитерскую в Казани закрыли на 15 суток из-за вафель с кишечной палочкой появились сначала на Республика Татарстан | РТ Онлайн.