Кировская область впервые отправила в Корею грибы ежовики
Это первая партия ежовиков, отправившаяся из кировского региона в Корею.
«Вся продукция перед отправкой прошла документарный и лабораторный контроль в Кировском филиале ФГБУ «ВНИИКР», – прокомментировали в надзорном ведомстве.
По результатам лабораторных исследований в продукции не обнаружено вредных организмов. Партия соответствует международным карантинным фитосанитарным требованиям Кореи, Управление Россельхознадзора выдало соответствующий сертификат.
Отметим, что Ежовик пёстрый (Hydnum imbricatum L.) считается условно-съедобным. В пищу годятся молодые, незрелые грибы. Имеет сильный аромат и горьковатый вкус, поэтому его используют в качестве приправы. Старые грибы уже не пригодны к употреблению. В сыром виде гриб ядовит.