Диетолог назвала самый полезный хлеб для пожилых людей
Цельнозерновой хлеб является самым полезным для пожилых людей. Об этом рассказала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.
В таком хлебе содержится большое количество растительных волокон, которые благотворно влияют на работу кишечника, сообщает «Москва 24».
«Растительная клетчатка стимулирует моторику кишечника, помогая эвакуации его содержимого. Моторика очень важна для людей пожилого возраста, потому что они в основном ведут малоподвижный образ жизни и страдают запорами», – уточнила эксперт.
Также в цельнозерновом хлебе содержатся витамины группы B.
«Витамины группы B нужны для поддержания эмоциональной сферы, иммунитета и скорости биохимических реакций. Например, B6 принимает участие в построении гормонов щитовидной железы», – отметила врач-терапевт.
Вместе с тем Королева порекомендовала не увлекаться белым хлебом.
«Белый хлеб, его мякиш является лишь той липкой субстанцией, которая нарушает деятельность кишечника. Приводит к цементированию мелких ворсинок тонкого кишечника, выключая его из функций усвоения питательных компонентов и работы пищеварительной системы», – предупредила диетолог.