Сага о Капусте. Белокочанная
Семейство капустные, или крестоцветные
В украинских деревнях говорят: «Борщ та капуста — хата не пуста». И правда, в течение долгих веков, до тех пор, пока картошка не потеснила все другие овощи, едва ли не самой главной в огороде считалась капуста, пусть и не такая сытная, как «второй хлеб», зато очень полезная. Да и сейчас во многих хозяйствах площади под нее отводится больше, чем под картошку.
Капуста известна людям так давно, что сегодня ученые даже не могут точно сказать, когда ее окультурили. Читать дальше...