К Новому году розничные цены на сахар в России могут вырасти на 20%, достигнув 81 рубля за килограмм по сравнению с нынешними 68 рублями. Основной причиной прогнозируемого скачка является значительный неурожай сахарной свёклы в ключевых регионах-производителях. Проблемы в аграрном секторе начались ещё весной 2025 года. Майские заморозки нанесли серьёзный урон посевам в Белгородской, Курской, Воронежской и Липецкой областях, вынудив аграриев пересеивать до 80% площадей. Последующая летняя засуха усугубила ситуацию, не позволив корнеплодам набрать необходимую массу. В результате, по предварительным оценкам, урожайность в текущем году снизилась на 25% по сравнению с прошлым годом, упав до 252 центнеров с гектара. Сложившаяся ситуация уже отразилась на логистике и поставках сырья на перерабатывающие заводы. По данным экспертов, отгрузки сахарной свёклы в среднем по стране сократились на 50%. В Белгородской области, одном из ключевых центров свекловодства, падение оказалось катастрофическим, достигнув 96%. Дефицит сырья неизбежно приведёт к росту себестоимости производства сахара и, как следствие, к повышению его конечной цены для потребителей. Впрочем, некоторые аналитики считают, что цены останутся стабильными, но это приведет к падению рентабельности сахарных заводов.
