Новости за 17.11.2017

Рыбку очищаем, голову отрезаем и выкидываем, подсаливаем и выкладываем в утятницу (гусятницу) слоями, сдабривая каждый слой перцем и лаврушкой. Залить всю эту красотень маслом и заваркой. Поставить в духовку на медленный-медленный огонь. Должно пройти 2-3 часа, прежде чем из просто рыбы получатся наши любимые шпротики! В маринад можно добавить и специи — перец, лавровый лист. Я иногда добавляю, а иногда и нет. Советую попробовать и со специями и без них, вкус у шпрот получается разный. Читать дальше...

Душистые пряности придают рататую уникальный вкус и делают его не похожим на обычное овощное рагу. Наверно, в этом и заключается главный секрет французской закуски, которую подают в горячем или холодном виде со свежим ароматным багетом и сухим красным вином. Современные кулинары готовят рататуй с рисом, курицей, грибами, яйцом, сыром, картофелем, подают его в качестве начинки для блинов и бутербродной массы. Рататуй – очень вкусное овощное блюдо. Его можно приготовить на ужин или подать к праздничному столу! Читать дальше...

Особенно хорошо идет на природе шашлык из свинины с помидорами и луком. Такой маринад  позволяет сохранить мясу сочность и мягкость, а овощи, приготовленные на гриле, будут прекрасным дополнением к жареному мясу. Для получения вкусного обжаренного на углях мяса лучше выбирать шейные и спинные мышцы, а также вырезку. Мышцы ног из-за своей твердости не пригодны для этого блюда. Так как спинная мышца не содержит много жира, готовить ее неопытным кулинарам не стоит, иначе она может стать «сухарем». Читать дальше...

Из всех тем деньги – самая неудобная. Мы с трудом можем обсуждать их даже с самыми близкими. А это приводит к конфузам, обидам и недопониманиям. Как ловко выкручиваться из неловких ситуаций, в которых участвуют трое – ты, твой друг и кошелек?

Ого, какая у тебя роскошная тачка, сколько заплатила?

Как только рассыпают сахар, мы тут же вспоминаем о народных приметах и суевериях.

Лучше потратить лишние полчаса на то что бы обрезать пленки и перекрутить мясо, чем использовать не всегда качественный покупной полуфабрикат. Хоть возможно именно у Вас продают хороший мясной фарш без примесей, который можно смело использовать. Очень вкусный вариант приготовления, когда голубцы с рисом жарятся, а затем тушатся в томате. Какое-то время назад, в силу определенных причин, мне пришлось минимизировать употребление свинины и жирных блюд вообще. Многие домашние блюда мы научились готовить из говядины и телятины... Читать дальше...

День в истории: 17 ноября

Рассольник – это классика, а классика – это всегда беспроигрышно. Если вы хотите накормить семью вкусным и сытным супом, то рассольник с перловкой будет идеальным вариантом. Рецептов этого супа много, но вариант с перловкой по праву считается одним из самых популярных и распространенных. Рассольник готовят также с рисом, но рис считается скорее заменой перловой крупы, если ее нет под рукой. Именно рассольник с перловкой считается традиционным, классическим вариантом приготовления данного супа. Рассольник относится к заправочным супам. Читать дальше...

Наш соотечественник Максим Бурматов утверждает, что сложившаяся ситуация – просто недоразумение. Певец говорит, что он даже не знал о существовании такого исполнителя, как Трой Сиван, а просто нашел картинку неба в сети и решил, что она подходит для обложки его нового альбома. Наш певец связался с агентами Троя и пояснил ситуацию, сказав, что это просто случайное совпадение. Близкие артиста объявили сбор средств на реабилитацию певца и помощь семье Романа Мелехина. За то, чтобы доставить его тело на родину... Читать дальше...

Многие современные режиссеры предпочитают компьютерной графике натурные съемки, справедливо рассуждая, что нарисованные пейзажи будут выглядеть на экране не так живо, как настоящие. А у тех, кто снимал фильмы до распространения компьютеров, попросту не было другого выхода. Вот для чего на съемочных площадках строились настоящие города, сказочные горы или волшебные башни. У всех этих удивительных мест есть одна общая особенность — все они созданы в миниатюре и выглядят словно игрушечные.

Властелин колец... Читать дальше...

По церковному православному календарю 17 ноября отмечается 4 мужские именины. Перечень именин поможет в выборе имени для мальчика, рожденного в этот день.

Пeть Эльмaн нaчaл довольно поздно — в возрaстe сeмнaдцaтu лeт. Hо он очeнь yпорный чeловeк, поэтомy вокaльнaя eго кaрьeрa быстро пошлa в горy. Юношa yжe зaпuсaл нeсколько сольныx дuсков. Известность певица приобрела после международного конкурса молодых исполнителей «Новая волна – 2009» в Юрмале, где она получила гран-при. Весной 2016 года Джамала стала победителем международного песенного конкурса «Евровидение-2016». Певица Джамала родом из Крыма, однако давно проживает в Киеве и после воссоединения... Читать дальше...

Салаты: подборка проверенных рецептов

Сохрани себе!

1. Салат «Неженка»

Ингредиенты:

Ветчина — 400 г
Свежий огурец — 4 шт.
Сыр — 180 г
Вареные яйца — 3 шт.
Капуста пекинская — 200 г
Чеснок — 1 большой зубчик
Соль — по вкусу
Майонез домашний — по вкусу

Приготовление:

1. Режем ветчину и огурцы соломкой.
2. Яйца и сыр трем на терке. Шинкуем капусту.
3. Добавляем раздавленный чеснок, солим и заправляем майонезом.

2. Читать дальше...

АППЕТИТНАЯ ПАСТА
Вкуснее чем в ресторанах

1. СПАГЕТТИ С СОУСОМ "БОЛОНЬЕЗЕ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для соуса:
— 300 гр мясного фарша
— 1 большая луковица, мелко порубить
— 2-3 зубчика чеснока, выдавить через чеснокодавилку
— 200 гр плавленого сыра
— 3 ст.л. томатной пасты
— раст. масло
— соль, перец, зелень (по вкусу, у меня петрушка)
— вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварить спагетти или любые макароны.
2. Пока варятся спагетти, обжарим на сковороде на раст. Читать дальше...

12 рецептов красивых салатов

Салат «Королевский»
Когда селедка под шубой и оливье давно приелись, хочется чего-то нового. В поисках простого и вкусного салата можно убить много времени. А ведь далеко ходить не надо: все ингредиенты этого салата доступны каждому!

Ингредиенты:

250 г отварной свинины
2-3 картофелины
1 луковица
горсть очищенных орехов
100 г чернослива
1 вареная свекла
1 вареная морковь
2 вареных яйца
150 г твердого сыра
майонез... Читать дальше...