Проверяем чистоту меда: льем на палец и добавляем воду

Мед хоть и счетается полезным, но многие производители любят добавлять разные добавки или воду – которые снижают их затраты. Все бы ничего, но мед становится менее чистым, жидким и часть его свойств теряется.

По виду он почти не отличается, но есть несколько простых тестов, помогающих оценить качество меда.  Самое первичное, нужно изучить этикетку и посмотреть состав меда. Если есть химические добавки и консерванты, лучше от такого меда сразу отказаться.  Дальнейшая оценка выполняется уже дома. Открываем банку меда и начинаем смотреть.  

1. Тестируем пальцем  Мед сам по себе хоть и может быть жидким, но он очень клейкий.  Поэтому берем и льем немного меда на палец. Разбавленный мед сразу начнет растекаться с пальца – ведь в нем много воды. Хороший мед, даже жидкий, будет держаться на пальце за счет клейкости.   

2. Тестируем водой Еще одно свойство меда – он плохо растворяется в воде. Берем стакан воды и добавляем в него ложку меда. Перемешиваем и смотрим.  Если мед растекся по стенкам и плавает в воде – он разбавленный. Хорошой мед осядет на дне – он всегда тяжелее воды.

3. Тестируем бумагой Бумага плохо впитывает мед, поэтому с помощью полотенца можно сделать простой тест.  Добавляем каплю меда на бумагу и смотрим на просвет. Разбавленный мед протечет насквозь, а хороший останется на поверхности.